Vous aimez le côté asiatique des plats et vous voulez épater vos convives? C'est la recette parfaite!!!
Recette
Ingrédients
2 c. à table d'huile d'olive
1 steak de haut de surlonge d'environ 1 livre ou 500 grammes
2 oignons, hachés
1 racine de gingembre, bien rincée, non-épluchée, tranchée finement
2 c. à table de sauce soya
1 boîte de 10 oz de bouillon de boeuf
1 tasse de marmalade à l'orange
1 tasse de jus d'orange
1 c. à table de poudre de 5 épices (optionnel)
1 bouquet de coriandre
1 sac de bébés épinards
1 tasse de fèves germées
1 paquet d'oignons verts, hachés
Préparation
Préchauffez un chaudron à feu moyen-élevé et ajoutez l'huile. Saisir le #steak des deux côtés pour le brunir. Ajoutez les #oignons et le #gingembre, mélangez quelques minutes jusqu'à qu'ils brunissent légèrement. Si le fond du chaudron semble commencer à brûler, ajoutez un peu d'eau et continuer...
Ajoutez la sauce soya, le jus d'orange, la marmelade, le bouillon de #boeuf et la poudre des 5 épices. Bien rinser la #coriandre, hachez les tiges et ajoutez-les dans le chaudron. Réservez les feuilles. Amenez tous les ingrédients à ébullition, réduire le feu, couvrir et continuer à mijoter jusqu'à ce la viande devienne tendre, environ 1 heure.
Savourez!!!
J'adore cette #recette qui est si savoureuse et sucrée! J'aimerais vraiment avoir vos commentaires sur cette dernière de votre appréciation ou vos substitutions.
Au plaisir de vous lire!!!